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DÉGUSTATION

Atelier assemblage au chai Atelier œnologie au chai EVG à Bordeaux

Vous entrez dans un chai, vous goûtez, vous débattez, et le groupe signe un seul vin : le sien.

Durée
1h30
Rendez-vous
Lieu exact communiqué après confirmation de la réservation.
Participants
de 6 à 15
Éprouvettes graduées de vin rouge et de vin blanc, verres et feuilles de notes alignés sur une longue table d'atelierAllée d'un chai bordée de barriques en chêne, empilées sur trois rangs

1 sur 2

45 €par personne

Un atelier d’œnologie qui vous fait passer côté chai

Cet atelier ouvre les portes d’un chai au groupe avant de vous faire essayer l’assemblage. On goûte, on compare et on discute pour créer un vin commun : un format qui fait participer les copains sans quitter Bordeaux.

Choisissez-le si vous préférez une création collective et une découverte du chai. Si chacun souhaite travailler sa propre bouteille, comparez avec l’atelier Création de vin avant de fixer votre programme.

Le déroulé pas à pas

  1. La visite du chaiTrois quarts d’heure pour suivre la vinification du millésime en cours, et goûter les cuvées encore en élaboration.
  2. Les essais au verreTrois quarts d’heure pour découvrir les cépages de l’appellation Bordeaux, un par un, puis tester des assemblages.
  3. Le choix du groupeVous désignez ensemble votre assemblage préféré : c’est lui qui est mis en bouteille.

Ce qui est compris

  • Privatisation du chai pendant toute la durée de l’atelier
  • Vins de monocépage pour les essais d’assemblage
  • Bouteille de votre assemblage à emporter : une pour six participants

Bon à savoir

  • Niveau : Format découverte : la notion d’assemblage vous est expliquée avant les essais.
  • Horaires : Mercredi et jeudi de 9 h à 17 h, vendredi et samedi de 11 h à 19 h.

Atelier assemblage au chai : vos questions

Et si chacun veut repartir avec sa propre bouteille ?

Choisissez plutôt l’atelier création de vin : chacun y assemble sa cuvée et repart avec sa bouteille, étiquette à son image.

Lire le comparatif création de vin ou assemblage au chai

On adore

Le verre qui finit par mettre tout le groupe d’accord.

Pour composer la journée

Table dressée à bord d'un bateau, verres et corbeille de pain, face au fleuve, à un pont de pierre et à la flèche d'une église

Brunch & Dégustations

Déjeuner croisière

Pour débarquer à 15 h, puis rejoindre le chai.

3h · de 3 à 20 participants3 à 20 pers.

90 €par personne

Neuf copains en tenue de sport et gants de boxe posent devant les sacs de frappe — illustration EVG générée par IA

Sport & Balades

Le Fight Club du marié

Pour se dépenser d’abord, avant de passer au verre.

1h30 · de 6 à 20 participants6 à 20 pers.

à partir de19 €par personne

Cinq amis en tenue de soirée posent ensemble devant des machines à sous — illustration EVG générée par IA

Soirée

Casino Party

Pour prolonger la journée après le chai.

2h · de 6 à 15 participants6 à 15 pers.

à partir de43 €par personne

Les guides pour préparer la journée

Un doute, une envie particulière

On en parle quand vous voulez

Une question avant de vous lancer, ou envie d'en parler de vive voix ? contact@evgbordeaux.com 06 80 88 03 06

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